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Brownie

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Receta deBrownie

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Brownie

Uno de los postres de chocolate más deliciosos y más degustado en el mundo entero, hecho más fácil y limpiamente con ayuda de la Thermomix.

Recetas de Dulces » Chocolate

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Octubre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brownie?

  • 200 gr. de chocolate, es muy importante que sea un buen chocolate.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 80 gr. de harina.
  • 80 gr. de nueces peladas.

¿Cómo se prepara Brownie?


Para comenzar a hacer el brownie, desmenuza casi todas las nueces en la thermomix, durante unos 8 a 10 segundos a velocidad 3,5. Retíralas del vaso y resérvalas. Pica las que hayas guardado enteras aun menos que las anteriores, aunque también puedes machacarlas con un vaso o con un rodillo.

Continuamos con la preparación del brownie, rayando el chocolate. Para ello, echa en el vaso de la thermomix el chocolate troceado, dale cinco o seis golpes con el turbo y después pasa a velocidad 9 unos 6 segundos. Comprueba que está bien rayado y si es así, retíralo del vaso y reserva.

Pon la mariposa en las cuchillas y echa el azúcar y los huevos en el vaso. Programa 5 minutos a temperatura 40 y velocidad 3.

Echa el chocolate y la mantequilla al vaso, junto con los huevos y el azúcar, y mezcla 6 segundos a velocidad 2.

Incorpora la harina, la levadura y una pizca de sal, y programa 4 segundos a velocidad 2. Retira la mariposa.

Para terminar la masa de los brownies, añade las nueces y mezcla con la espátula hasta que quede una mezcla homogénea.

Engrasa un molde para el horno, rectangular y bajito, con mantequilla y enharínalo. Vuelca la mezcla en el molde y hornéalo a 170ºC durante 30 minutos aproximadamente (no olvides precalentarlo). Comprueba que está hecho pinchando el brownie con una aguja o cuchillo y, si al retirarlo sale limpio estará bien cocido.

Ya sabes que el brownie está delicioso comiéndolo templadito, acompañado con helado de vainilla o nata y bañado, todo ello, en chocolate fundido, aunque también está delicioso comiéndolo solo... Espero que os guste.


Foto orientativa: *Bárbara* Cannnela

Nota del autor

El brownie se puede comer solo o acompañado con helado de nata o vainilla y/o bañado con chocolate fundido.



La receta Brownie tiene 4 comentarios

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Avatar de maya maya

Mira estos dos enlaces, seguro que te ayuda a saber la cantidad que puedes añadir
Equivalencia entre levadura fresca o prensada, y levadura seca o en polvo

Cantidad de levadura por unidad de harina Brownie. maya el 03-04-2012

Avatar de tanialamota tanialamota

aca no venden en sobre la levadura en sobre lo venden en bloque cuantos gramos seria..?? Brownie. tanialamota el 02-04-2012

Avatar de caperucitaroja caperucitaroja

¡Qué buenos están los brownies! Lo que importa para que quede bueno, es la cantidad de azúcar y chocolate que se le pone. Esta es muy buena receta. Brownie. caperucitaroja el 13-12-2010

Avatar de cookingkathy2010 cookingkathy2010

Se ve delicioso, espero que a mí me salga igual de rico que como se ve!! Brownie. cookingkathy2010 el 07-11-2010

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